ΕΒΕΧ και Δίκτυο Οινοποιών Κρήτης στο… στόχαστρο των Ευρωπαίων Σομελιέ

0
72

Καταπέλτης είναι η επιστολή που υπογράφεται από τον κ. Αριστοτέλη Καρβέλλα, μέλος του Δικτύου Ευρωπαίων Σομελιέ, ο οποίος απευθυνόμενος προς τον περιφερειάρχη Κρήτης κάνει λόγο για αδράνεια του Επιμελητηρίου Χανίων και  αδυναμία του Δικτύου Οινοποιών Κρήτης, ώστε να διοργανωθεί η επίσκεψη των σομελιέ στα Χανιά και να παραδοθούν και φέτος δωρεάν μαθήματα, με εγκεκριμένη μάλιστα τη χρηματοδότηση από την Περιφέρεια Κρήτης.

Ο κ. Καρβέλλας σημειώνει μεταξύ άλλων… «Λυπάμαι εγώ ο ίδιος που παρασυρόμενος από την άμεση ανταπόκριση της προηγούμενης διοίκησης του Επιμελητηρίου Χανίων για την οργάνωση της πρώτης επίσκεψης των σομελιέ αλλά και την άμεση ανταπόκριση του κ. Περιφερειάρχη θεώρησα πως μπορεί να επαναληφθεί στην αγαπημένη για μένα Κρήτη.

Εύχομαι σε όλους τους οινοποιούς της Κρήτης να κρατήσουν την ποιότητα των οίνων τους και ελπίζω να σταθώ στο μέλλον πιο τυχερός και να συνεργαστώ με οργανωτική ομάδα πιο υπεύθυνη όπως την προηγούμενη φορά και όχι μόνο φιλόδοξη η οποία δεν θα με εκθέσει σε ένα Δίκτυο επαγγελματιών του οποίου είμαι μέλος».

Αναλυτικά η επιστολή:

«Κύριε Περιφερειάρχη, Κύριοι αιρετοί Επιμελητηρίων, Συνδέσμων, Δικτύων και λοιπών επαγγελματικών φορέων της Κρήτης,

Τον Οκτώβριο του 2017 μια ομάδα αποτελούμενη από 30 Σομελιέ μετά από πρόσκληση του τέως Προέδρου του Επιμελητηρίου Χανίων, έκανε μια πρώτη γνωριμία με τις οινικές ποικιλίες του νομού αλλά και της Κρήτης.

Ο ενθουσιασμός και η εμπειρία τους κατέγραψε αμέσως την εξαιρετική ποιότητα αλλά και την αδυναμία ανάδειξης προβολής τους από τους επαγγελματίες οι οποίοι δεν είχαν τις απαραίτητες γνώσεις και τον τρόπο να κάνουν γνωστή την διαφορετικότητα των ποιοτικών χαρακτηριστικών των κρητικών οίνων.

Έτσι στην Γενική Συνέλευση της Ένωσης των Ευρωπαίων Σομελιέ που έλαβε χώρα στα Χανιά, αποφασίστηκε να προσφέρουν ΔΩΡΕΑΝ εκπαίδευση βασικών κανόνων προώθησης προβολής των τοπικών ποικιλιών, όπως επίσης την δημιουργία ενός νέου Ευρωπαϊκού βραβείου ανάδειξης γηγενών ποικιλιών που θα μπορεί να πάρει ευρωπαϊκή και γιατί όχι παγκόσμια ανάδειξη.

Την πρόταση αυτή υιοθέτησε από την πρώτη στιγμή ο κ. Περιφερειάρχης αντιλαμβανόμενος την μετέπειτα εξέλιξη των προτάσεων της Ένωσης των Ευρωπαίων Σομελιέ.

Οργανώθηκε συνάντηση στις 12.2.2018 στην Περιφέρεια και σαν μέλος της Ένωσης των Ευρωπαίων Σομελιέ ανταποκρίθηκα άμεσα, ώστε να οργανωθεί η εν λόγω δράση παρακινούμενος από τον ενθουσιασμό που είχα από την πρώτη εκδήλωση στα Χανιά. Στη συνάντηση αυτή παρευρέθησαν αιρετοί Επιμελητηρίων και Δικτύων της Κρήτης.

Ο κ. Περιφερειάρχης αποφάσισε άμεσα τη χρηματοδότηση για την επίσκεψη των Σομελιέ ώστε να παραδώσουν τα ΔΩΡΕΑΝ ΜΑΘΗΜΑΤΑ και να οργανωθεί μετέπειτα η δημιουργία του βραβείου.

Μετά από υπόδειξη του εκπροσώπου του Δικτύου των οινοποιών κατάλληλη περίοδος κρίθηκε η τελευταία εβδομάδα του Απριλίου, πριν την έναρξη της μεγάλης τουριστικής σεζόν. Οι Σομελιέ ανταποκριθήκαν άμεσα, έστειλαν τα βιογραφικά τους, πήραν άδεια από τις εργασίες τους και αναμένουν την υλοποίηση του προγράμματος που μας στάλθηκε από το Δίκτυο Οινοποιών.

Έγιναν προσπάθειες από την Περιφέρεια να δώσει την οργάνωση στο Επιμελητήριο Χανίων, το οποίο ως σήμερα που γράφεται αυτή η επιστολή απαξιεί απάντησης προς την Περιφέρεια όπως μας αναφέρθηκε αλλά και στο Δίκτυο οινοποιών που αδυνατεί (ευτυχώς απάντησε) να οργανώσει τη δράση.

Και ερχόμαστε είκοσι μέρες πριν την έλευση των Σομελιέ να λάβουμε επιστολή που να μας ζητά την αναβολή της δράσης ώσπου να βρεθεί κάποια ημερομηνία που ίσως θεωρούμε το Επιμελητήριο Χανίων μπορέσει να απαντήσει ή το Δίκτυο και οποιοσδήποτε εμπλεκόμενος φορέας δείξει μεγαλύτερο ζήλο.

Θα πρέπει ίσως να γίνει κατανοητό πως οι επαγγελματίες σομελιέ δεν είναι αιρετοί και δεν έχουν μάθει να λειτουργούν κατά αυτόν τον τρόπο.

Λυπάμαι εγώ ο ίδιος που παρασυρόμενος από την άμεση ανταπόκριση της προηγούμενης διοίκησης του Επιμελητηρίου Χανίων για την οργάνωση της πρώτης επίσκεψης των σομελιέ αλλά και την άμεση ανταπόκριση του κ. Περιφερειάρχη θεώρησα πως μπορεί να επαναληφθεί στην αγαπημένη για μένα Κρήτη.

Εύχομαι σε όλους τους οινοποιούς της Κρήτης να κρατήσουν την ποιότητα των οίνων τους και ελπίζω να σταθώ στο μέλλον πιο τυχερός και να συνεργαστώ με οργανωτική ομάδα πιο υπεύθυνη όπως την προηγούμενη φορά και όχι μόνο φιλόδοξη η οποία δεν θα με εκθέσει σε ένα Δίκτυο επαγγελματιών του οποίου είμαι μέλος.

Καλό Πάσχα

Αριστοτέλης Καρβέλλας, Μέλος Δικτύου Ευρωπαίων Σομελιέ»

Δείτε την εδώ:

Σεμινάρια από Ευρωπαίους Σομελιε στην Κρητη